Blog de lesillondebretagne - Un RESTAURANT près du MONT SAINT-MICHEL

LE SILLON DE BRETAGNE

Bonjour à toutes & à tous !
Bienvenue sur le blog du bar-restaurant LE SILLON DE BRETAGNE.

Vous découvrirez ici notre histoire, nos menus, cartes, spécialités & parfois même quelques recettes & argumentations sur les plats et les boissons servis dans notre établissement !

Les articles de ce blog sont classés du plus ancien (celui-ci en l'occurence) au plus récent (en dernière page).

N'hésitez pas non plus à cliquer sur les LIENS CACHES dans les textes des articles !

Vous trouverez, entre les posts, différentes photos de nos réalisations, ainsi que des descriptions des MENUS DU JOUR ou des SUGGESTIONS A L'ARDOISE !

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# Posté le mardi 18 mars 2008 10:02

Modifié le samedi 28 février 2009 10:07

LE SILLON DE BRETAGNE

LE SILLON DE BRETAGNE remercie particulièrement Catherine & Frantz pour leur collaboration au montage de cette vidéo !

Retrouvez-les aussi ICI.

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# Posté le mardi 18 mars 2008 10:08

LA SALLE A MANGER

Notre Restaurant, de type traditionnel, dispose de 2 salles à manger, l'une ou l'autre pouvant accueillir jusqu'à 35 pers.

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# Posté le mardi 18 mars 2008 11:39

LA SALLE A MANGER

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# Posté le mardi 18 mars 2008 11:41

LA SALLE A MANGER

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# Posté le mardi 18 mars 2008 11:42

LE SILLON DE BRETAGNE sur la toile !

Vous pouvez aussi nous (re-)trouver ICI mais aussi ICI !

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# Posté le mardi 18 mars 2008 11:49

HISTOIRE

La bâtisse de notre restaurant a été édifiée au bord de la route desservant tout le Nord de la Bretagne en 1831.
Ce ne fut "réellement" un COMMERCE qu'à partir du 9 XII 1906 !

Le dit-commerce était, dès sa création pratique pour les usagers de la route (on ne les appelait pas encore ainsi à l'époque). Le bâtiment servait de MERCERIE (pour raccommoder les vestes abimées des cochers) et déjà un débit de boissons. Ce ne fut que le 6 VI 1945 que le nom de LE SILLON DE BRETAGNE était donné à la maison par la nièce de l'ancienne propriétaire
.
LE SILLON DE BRETAGNE : "La Route vers la Bretagne"...tout simplement !

Il n'y eu que 2 changements de propriétaires depuis, l'un en 1980 et le dernier en 2006 !!!
Nous ne sommes donc que les 4èmes tenanciers de l'établissement en plus d'un siècle ! Fait à souligner tout de même !

Article signé Françoise Touchais. Journal Ouest-France édition Sud-Manche.

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# Posté le jeudi 20 mars 2008 19:49

LE CIDRE

Le Cidre est un produit phare en Normandie. Nous ne l'avons, bien entendu, pas oublié sur notre Carte des Boissons Locales !
LE SILLON DE BRETAGNE vous propose le Cidre Brut Fermier selon Philippe LECRIVAIN, producteur-récoltant à Tanis (50).
Nous vous suggérons également celui de Jean-Louis ORVAIN, élaboré au lieu-dit La Gravelle, près de Martigny (50).
Incontournablement, LE SILLON DE BRETAGNE sert à table les Cidres & Poiré d'Eric BORDELET, producteur à Charchigné (53). Nous devrions plutôt noter Le SIDRE BRUT TENDRE 2005 (Cidre du Mois dans notre établissement), ainsi que le très célèbre SYDRE ARGELETTE 2006, élaboré avec des pommes issues de pommiers (bien sûr !) de sols de schistes.

A noter sur nos cartes également, le POIRE AOC DOMFRONT selon Daniel GUESDON, producteur àSaint-Cyr-du-Bailleul (50). Le POIRE GRANIT 2006 d'Eric BORDELET est aussi à votre disposition dans notre cave.